Petites annonces

Poste a pouvoir de suite :
Le Pizzaiolo travaillera dans le respect de l'enseigne MONTINI.
Il sera également parfois amené à aider à la mise en place de ses préparations.
Uniquement Pizza et desserts chez Montini.
Respecter la chaîne des opérations de fabrication de pizzas, depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution. Réaliser la fabrication et cuisson sur four Marana forni rotatif, bois /gaz

L’approvisionnement et la mise en place du poste de fabrication de pizzas

▪ Évalue les quantités d’ingrédients à commander.
▪ Réceptionne, vérifie et stocke les marchandises.
▪ Réalise les préparations dans le respect des fiches techniques élaboré
▪ Réalise la mise en place en fonction d’une estimation de fabrication.
Fabrication et distribution des pizzas
▪ Fabrication et distribution des pizzas conformément aux fiches techniques.
▪ Optimiser les temps de moindre activité
▪ Organiser son travail en fonction des flux de clientèle

Hygiène et Sécurité
▪ Veille à l’entretien et nettoyage du four, de la cuisine et du matériel.

▪ Mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l'étblissement

▪ Conditionne et stocke les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit.



Durée du contrat : CDI

Salaire : a partir de 1800€ net/39H mensuel suivant compétences et ponctualité

Programmation :

Travail en journée
Travail en soirée jusqu'à maxi 23h
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : des que possible

Restaurant équipé d'un Morello Forni, situé en bord de mer à Toulon recherche un pizzaiolo (H/F).

Vous êtes confirmé sur votre poste et parfaitement autonome, dynamique et organisé, venez rejoindre une équipe professionnelle !

Votre mission : Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas de la mise en place au service.

Compétences et qualifications requises :
- Expérience exigée en tant que pizzaiolo ou poste similaire dans un restaurant
- Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
- Connaissance et maitrise de l’hygiène alimentaire
- Esprit d’équipe
- Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends
- CAP « Cuisine » / CQP « Cuisine ».

Type d'emploi : Temps plein – 39h hebdo – horaires aménageables

Possibilité de logement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Disponible le week-end
Travail en journée
Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Bonjour chef pizzaiolo expérience 9ans 6ans américaine 3ans italienne merci pour vous me contacter au 0605841332

Cherche pour la saison d'hiver, et plus si affinités, un , ou une aide pizzaiolo, entre Annecy et stations de ski, 2 jours de congés par semaine . Contact : Brigitte au 0676779070

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